怎么“吃”叶酸既科学又营养呢?

2016-08-24 10:25 阅读: 编辑:lee&baby 来源:
标签: 营养饮食 叶酸
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内容简介:我们都知道叶酸对备孕的妈咪很重要,叶酸的补充一部分可以靠叶酸片,另一部分就是靠食补。食补是最安全可靠的,那么备孕妈咪要吃什么才好呢?做什么菜又好吃又能补充叶酸呢?
       我们都知道叶酸对备孕的妈咪很重要,叶酸的补充一部分可以靠叶酸片,另一部分就是靠食补。食补是最安全可靠的,那么备孕妈咪要吃什么才好呢?做什么菜又好吃又能补充叶酸呢?

营养饮食  叶酸
 
      一、含丰富叶酸的蔬果及肉食

      1、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

      2、蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

      3、豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

      4、动物:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

      5、谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

      二、菜品推荐及做法

      1、菠菜炒猪肝


营养饮食  叶酸
 
      材料:猪肝、菠菜、葱、泡辣椒、泡生姜。

      (1)、将猪肝用清水漂二十分钟以上,洗净后切薄片;菠菜切长段;泡生姜、泡辣椒切末;葱切段;在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味;

       (2)、沸水锅中放少量盐,下菠菜稍烫,捞出过凉水后沥干水分;锅中放油烧至六成热,下泡椒、姜末、葱段爆香,改大火下猪肝片略加翻炒;

       (3)、下菠菜续炒至猪肝刚好断生;放味精翻匀,起锅装盘即成。

标签: 营养饮食 叶酸
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